En Curazao se come bien. Hay cocina caribeña, una fuerte influencia neerlandesa, mucho pescado y, por la historia de la isla, cocinas portuguesa, venezolana, indonesia y china una al lado de la otra. Para una isla pequeña, la variedad llama la atención.
Lo que este artículo no hace es darle un top diez con nombres. Aquí los restaurantes abren, cambian de dueño y cierran más rápido de lo que un artículo puede seguir, y una lista de hace dos años hace más daño que bien. Lo que sigue es cómo elegir: qué zona encaja con qué noche, qué probar al menos una vez y los detalles prácticos que sorprenden al visitante.
Por qué aquí no hay un top diez con nombres
Podríamos enumerar diez restaurantes. Pero Diana y Martin han visto desaparecer demasiados favoritos, o perder a su cocinero, como para mandar a un huésped a un sitio basándose en una recomendación antigua. Lo que hacen en su lugar es dar los consejos del momento en la mesa del desayuno, según dónde se haya comido bien ese mes. Eso vale más que una lista.
Qué zona para qué noche
Jan Thiel es donde se come prácticamente con los pies en la arena. Los beach clubs de la bahía sirven almuerzo y cena, el ambiente es relajado y desde Hibiscus Beach House se llega a pie en cinco minutos. Ideal para una velada larga sin organizar transporte.
Pietermaai, justo a las afueras del centro de Willemstad, es el barrio para salir: casas señoriales restauradas, cocinas pequeñas, bares y música en directo el fin de semana. Aquí se va por el ambiente más que por las vistas al mar.
Punda y Otrobanda, a ambos lados del puerto, son más variadas: desde el mercado flotante hasta restaurantes elegantes junto al agua. Combine la cena con un paseo por el puente Reina Emma.
En el oeste los sitios son más sencillos y a menudo más económicos: pescado recién descargado, una terraza y poco más. Merece la pena encajarlo en un día de playa en lugar de conducir hasta allí solo para cenar.
Qué probar al menos una vez
- Keshi yena — el plato nacional: queso relleno de pollo, pasas y aceitunas.
- Karni stoba — estofado de ternera a fuego lento, normalmente con funchi.
- Funchi — harina de maíz, algo entre la polenta y una guarnición.
- Pastechi — empanadilla frita rellena de queso, carne o pescado; desayuno y tentempié.
- Pescado fresco — wahoo, dorado y pargo aparecen en casi todas las cartas.
- Blue Curaçao — se elabora aquí con la cáscara de la naranja laraha, autóctona de la isla.
Práctico, antes de ir
- Reserve con antelación en temporada alta. Entre diciembre y abril los mejores sitios se llenan, sobre todo el fin de semana.
- Mire la cuenta antes de dejar propina. A menudo ya lleva un cargo por servicio. Si no, alrededor del diez por ciento es lo habitual.
- Los euros normalmente no se aceptan. Los dólares estadounidenses se admiten casi en todas partes y se puede pagar con tarjeta.
- Comer fuera cuesta más o menos lo que en Europa occidental. Gran parte de los productos se importan, y eso se nota en la carta.
- La vestimenta es informal, pero ir en ropa de playa a cenar no se estila fuera de los beach clubs.
- Piense en el trayecto. En Curazao no hay Uber, así que será un taxi con tarifa fija o su propio coche de alquiler.
Reservamos con gusto por usted
Los huéspedes nos piden a menudo que les consigamos mesa, y lo hacemos encantados: sabemos qué sitios están funcionando bien en este momento y cuáles hay que reservar con una semana de antelación. Díganos la fecha, cuántas personas son y más o menos qué busca, y lo organizamos por WhatsApp.
- Cinco minutos a pie hasta los beach clubs de Jan Thiel
- Desayuno incluido en las habitaciones, de 08:00 a 10:00
- Reservamos restaurantes, paseos en barco y excursiones por usted
- Solo para adultos, pequeño, con piscina y jardín tropical
Encontrará más sobre lo que organizamos en la página de servicios, o en la de reservas.
Preguntas frecuentes sobre comer fuera en Curazao
En resumen
Elija la zona según la noche —Jan Thiel para algo relajado y cercano, Pietermaai para salir, el oeste para algo sencillo y fresco—, pruebe el keshi yena una vez y reserve con antelación en temporada alta. Y pregúntenos en el desayuno: le diremos dónde se ha comido bien este mes.